Gibt es wirklich Medizin auf Lebensmittelbasis? Auch bekannt als kulinarische Medizin, ist sie eine Möglichkeit, sich um das eigene Wohlbefinden zu kümmern... ohne es zu merken.
Im Vergleich zu anderen Ländern haben wir Italiener mehr Glück. Das ist den Verdienst von Mittelmeer-Diät, was uns hilft, wieder in Form zu kommen, ohne die Kalorienzufuhr zu beeinflussen.
In unserer Ernährung sind wir – oder sollten es sein – daran gewöhnt, von allem etwas zu essen. Das Problem ist, dass viele von uns dazu verleitet werden zu denken, dass Mittelmeer-Diät Die Portionen sind großzügig. Hier sind die häufigsten Fehler und wie man sie sicher vermeidet.
Medizin am Tisch: Was sie ist und welchen Zweck sie hat
Kulinarische Medizin ist kein Zufall. Sie basiert auf wissenschaftlichen Studien über die Eigenschaften unserer Lebensmittel. Ihr Prinzip ist einfach: Wir nehmen aus der Nahrung, was wir wirklich brauchen, und meiden alles, was uns nichts liefert (außer Fettpölsterchen an den Hüften!). Früher war das einfacher, denn die Zubereitung von Desserts war sehr zeitaufwendig und sie waren in Restaurants, Bars oder Supermärkten nicht so leicht zu finden. Heute lässt der Arbeitsalltag niemandem Zeit zum Entspannen, was zu einer gewissen Nachlässigkeit führen kann.
Ist Medizin auf dem Tisch eine Diät? Im allgemeinen Sprachgebrauch. Tatsächlich handelt es sich um eine Diät, die als Ernährungsplan gedacht ist, und je länger man sie durchhält, desto besser. Vor Beginn sollten Sie sich jedoch von einem Ernährungsberater beraten lassen. Um die benötigten Lebensmittel zu bestimmen, wird Ihnen der Ernährungsberater verschiedene Optionen vorstellen.
Darüber hinaus können sie anhand Ihrer Erkrankungen oder Beschwerden feststellen, welche Lebensmittel am besten geeignet sind. Das bedeutet nicht, dass Ernährung all Ihre Probleme löst oder dass Sie auf eine laufende Therapie verzichten müssen. Es bedeutet lediglich, dass Sie sich auch mit einer bestimmten Erkrankung besser fühlen können. korrekte Stromversorgung.
Wenn Sie beispielsweise Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um bis zum Abend fit zu bleiben, gibt es wahrscheinlich Lebensmittel, deren Zufuhr Sie dank ihrer spezifischen Vorteile reduzieren können. Diese Ernährungsweise hilft Ihnen außerdem, ein ausgewogenes Verhältnis zu erreichen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Hauptziel ist es, Ihren Geschmackssinn zu erhalten und gleichzeitig Ihre Fitness und Gesundheit zu fördern.
Wie funktioniert es?
Nachdem Ihr individueller Nährstoffbedarf ermittelt wurde, geht es im zweiten Schritt darum, die passenden Lebensmittel zu finden. Ihr Ernährungsberater legt dann die Portionsgrößen fest. Sobald die Nahrung in Ihren Magen gelangt, tragen die darin enthaltenen essenziellen Nährstoffe, die Sie für Ihre Gesundheit benötigen, unmittelbar dazu bei, dass Sie Ihre Mahlzeit genießen können.
Was soll ich tun, wenn ich mit Freunden zu Mittag esse oder wenn ich das Essen nicht ablehnen kann? Kein Problem. Die Diät verbietet Ihnen zwar nicht das Essen, aber sie schützt Sie vor übermäßigem Genuss. Wenn Sie von Freunden, Kollegen oder Ihrem Chef zum Mittagessen eingeladen werden, müssen Sie nicht „Nein“ sagen, nur weil Sie eine Diät machen, und Sie müssen später auch keine weiteren Einschränkungen in Kauf nehmen. Die Diät unterstützt Ihre Entgiftung, indem sie die positiven Wirkungen von Gemüse und Obst nutzt. So bleibt Ihr Stoffwechsel aktiv und Sie können Ihr Gewicht halten. Der einzige Tipp: Vermeiden Sie Nachschlag.
In Gourmetrestaurants sind die mediterrane Ernährung und die Bedeutung von gesundem Essen für Wohlbefinden und Fitness nicht nur leere Worte. Viele Köche verwenden ausschließlich Zutaten, deren Herkunft nachvollziehbar ist. So wird sichergestellt, dass die Speisen alle wichtigen Nährstoffe für Ihr Wohlbefinden enthalten. Zudem werden die Portionen stets so bemessen, dass der Gast nach dem Essen satt ist, aber nicht zu viel isst.
