# I 5 migliori cocktail low alcol secondo il nostro Magazine.

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Data di pubblicazione: 30 Novembre 2025
Data ISO: 2025-11-30T09:33:36+01:00

Fonte: Mondouomo.it
Testata: Mondouomo.it
Tipo contenuto: notizia giornalistica

Sezione: Food & Drink
Argomento: amaretto sour

## Sintesi

Più difficile è stabilire quali siano i cocktail o le bevande a bassa gradazione alcolica, poiché la legge non dà alcuna direttiva specifica a tal riguardo, e ognuno può teoricamente regolarsi come preferisce.

## Articolo

## Se è vero, come disse il poeta francese **Charles Baudelaire**, che _chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere_, è altrettanto vero che per godersi un buon **drink**non è necessario che questo sia eccessivamente **alcolico**.

 

Qualsiasi bravo **bartender**vi dirà infatti che il vero segreto dell’arte della **_mixology_**sta nella **scelta degli ingredienti**, nella loro **corretta misurazione** e, ovviamente, nell’**equilibrio tra i sapori.**

 

Prima delle nostre proposte riguardo**i migliori cocktail a basso contenuto alcolico**per una serata piacevole all’insegna del **buon bere**, però, è necessario un piccolo passo indietro per aiutarci nella definizione di “**_low alcol_**”.

 

## **Cosa intendiamo per cocktail low alcol?**

 

Iniziamo col dire che definire cosa sia una **bevanda analcolica** è molto facile. Secondo la **legge**italiana, una bevanda può definirsi tale se contiene**meno dell’1% di alcol**.

 

Più difficile è stabilire quali siano i **cocktail**o le**bevande a bassa gradazione alcolica**, poiché la legge non dà alcuna direttiva specifica a tal riguardo, e ognuno può teoricamente regolarsi come preferisce.

 

Anzitutto, specifichiamo che sarebbe più corretto parlare di **tenore alcolico** perché, ovviamente, la quantità di alcol è calcolata **in percentuale** alla dimensione della bevanda.

 

Per intenderci, come è ovvio e facilmente intuibile, un cicchetto di **vodka**è molto più alcolico di una pinta di **[birra](https://www.mondouomo.it/food-wine-drink/uomini-che-amano-le-bionde-ma-sposano-le-more-quando-la-birra-dice-chi-sei/)**, a dispetto delle rispettive dimensioni.

 

Ma per non addentrarci troppo in discussioni tecniche e per stabilire un’asticella che sia il più possibile condivisibile, diciamo che si considerano genericamente poco o mediamente alcolici quei cocktail che gravitano intorno ai**7/8° e fino agli 11/12°**.

 

Va da sé che l’effetto dell’alcol varia anche in base a tanti fattori, dal peso della singola persona alle condizioni dello stomaco (se vuoto o pieno) fino alla quantità assoluta di alcol che si ingerisce, a prescindere dalla gradazione.

 

Fatte le doverose premesse, addentriamoci ora nel gustoso e variegato mondo di quelli che possiamo definire **cocktail low alcol**con le nostre**5 proposte**!

  

## **L’Americano, un classico intramontabile.**

 

[![Americano cocktail, free drinks today](https://live.staticflickr.com/2929/34077501846_f9b91349cd_b.jpg)](https://flic.kr/p/TVj74h)

Fonte: Flickr – Photo by Wine Dharma 

Al primo posto ddlla nostra lista non poteva che esserci **l’Americano**, antesignano del **Negroni**e celeberrimo **_aperitif cocktail_** noto e apprezzato in tutto il mondo che, a dispetto del nome, è **100% Made in Italy**.

 

Le sue origini si perdono tra storia e leggenda. C’è che dice che risalga addirittura al **1860**, inventato da **Gaspare Campari**nel suo bar di Milano e c’è chi ne sposta l’origine fino agli **anni ’30** del novecento.

 

Quale che sia la verità, la consacrazione dell’**Americano** risale al **1986**, quando venne inserito nella**lista dei cocktail IBA** nella categoria **_Unforgettables_**.

 

Una composizione elegante e semplice: **3ml di Bitter Campari**, **3ml di Vermouth rosso** e una spruzzata di **soda**in un **bicchiere Old Fashioned r**icolmo di ghiaccio per un totale di **11° circa**. Guarnizione a piacere con **una fettina di arancia o una scorza di limone**. 

 

Un **cocktail dissetante e beverino**, ideale come **_predinner,_** dalle **note dolci**ma con un sorprendente finale **amarognolo**. Ideale da sorseggiare ad un a**peritivo elegante**, con un **Americano**si fa sempre la scelta giusta.

  

## **Il Bellini, stile italiano.**

 

[![Cocktail Bellini (pêche et champagne)](https://live.staticflickr.com/707/23427667510_3c820edd1f_c.jpg)](https://flic.kr/p/BGdVkU)

Fonte: Flickr – Photo by Pierre-Emmanuel Malissin 

Proseguiamo il nostro viaggio con il **Bellini**, **_sparkling cocktail_** famoso in tutto il mondo che deve il suo nome nientemeno che al pittore **Giovanni Bellini.**

 

Inventato dal **bartender**e imprenditore **Giuseppe Cipriani**nel suo **Harry’s Bar**di **Venezia**nel **1948**, il cocktail si chiama così perché il suo colore ricordò a Cipriani quello della toga di un angelo in un dipinto del celebre pittore veneziano. 

 

Elegante e raffinato, come suggerisce il suo nome, il **Bellini**va servito in un **flute da champagne**ed è composto da**100ml di Prosecco e 50ml di purea di pesca bianca**per un totale di soli **5° circa**.

 

**Delicato, frizzante e fruttato**, il **Bellini**è diventato velocemente celebre in tutto il mondo, fino ad essere inserito tra i **_Contemporary Classic_ IBA** nel **1990**.

 

Ne esistono numerose varianti, tra le quali possiamo ricordare il **Rossini**, con purea di fragola al posto della pesca, o il **Bellini Royale**, con lo champagne al posto del prosecco.

  

## **Lo Spritz, the Italian New Era.**

 

[![Cocktail Spritz, drinking an Italian Aperitivo, sparkling cocktail with wine](https://live.staticflickr.com/4268/35313647781_5e8b49776d_b.jpg)](https://flic.kr/p/VNxFbe)

Fonte: Flickr – Photo by Wine Dharma 

Altra proposta **_low alcol_**e altra invenzione italiana, lo **Spritz**non necessita di troppe presentazioni, anche se forse non tutti conoscono la sua origine.

 

Il nome deriva infatti dal tedesco _spritzen_, spruzzare, e indica l’abitudine dei soldati austroungarici, a inizio ‘800, di allungare il **Tocaj**friulano con uno spruzzo di acqua frizzante, poiché lo ritenevano un vino troppo forte.

 

Col passare del tempo la ricetta naturalmente cambia e si evolve, fino a essere canonizzata in **Veneto**come sappiamo oggi: **90ml di prosecco, 60ml di Aperol e una spruzzata di soda** per un totale di **11°**, da servire in un calice ampio, da vino rosso,**con ghiaccio e una fettina di arancia.**

 

Inserito nella lista **IBA**nella categoria**_New Era_** nel **2011**, lo **Spritz**è rapidamente assurto a fama internazionale, ed è oggi uno dei cocktail più bevuti al mondo, ideale per un aperitivo tra amici a tutte le latitudini. 

 

Numerose le varianti, con il **Campari**, il **Select**o il **Cynar**, ne esistono anche versioni “bianche”, come il quasi altrettanto famoso **[Hugo Spritz](https://www.mondouomo.it/food-wine-drink/hugo-spritz-un-aperitivo-fresco-e-versatile/)**, con il **liquore al Sambuco** che sostituisce il bitter e la **menta fresca**al posto dell’arancia.

  

## **Amaretto Sour, gusto e stile.**

 

[![Ameretto Sour](https://live.staticflickr.com/2799/4242448204_25cc2c6d85_c.jpg)](https://flic.kr/p/7sTE3G)

Fonte: Flickr – Photo by Stuart Webster 

Benché vengano talvolta considerati una tipologia di cocktail quasi di nicchia, i **sour**(base alcolica + limone/lime + dolcificante) sono in realtà presenti nella celebre **_Bartender’s Guide_** del **1862**, a dimostrazione del loro lungo [successo](https://www.mondouomo.it/verso-il-successo).

 

E nel variegato mondo di questa tipologia di drink, ricordiamo ad esempio il **Daiquiri**o il **[Margarita](https://www.mondouomo.it/cultura-e-societa/margarita-tequila/)**, un posto di tutto rilievo spetta all’**Amaretto Sour**, stabilmente inserito in tutte le classifiche sui cocktail più bevuti al mondo. Non è tuttavia un**cocktail IBA**.

 

Realizzato con il celeberrimo liquore italiano **Amaretto di Saronno** (oggi semplicemente **Disaronno**), la ricetta prevede **50ml di Amaretto, 25ml di succo di limone, sciroppo di zucchero e albume d’uovo pastorizzato**, per un totale di **9° circa**. A piacere si può guarnire con una o due**ciliegie al maraschino**.

 

Al palato, il drink presenta il classico sapore “_sour_” a metà tra dolce e amaro, con le **note morbide della mandorla**e quelle più spigolose del **limone**che si fondono in un equilibrio perfetto. L**’albume** aggiunge una **nota cremosa e spumosa.**

 

Dell’**Amaretto Sour**esiste anche una versione leggermente più alcolica (11° circa), realizzata dal celebre **bartender americano Jeffrey Morgenthaler**, che prevede l’aggiunta di **20ml di whiskey** (e la conseguente riduzione dell’Amaretto a 30ml).

  

## **Alla scoperta dell’Horse’s Neck.**

 

![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0f/Horses_Neck.JPG)

Fonte: Wikimedia Commons – Photo by Cocktailmarler

 

Concludiamo la nostra breve rassegna con una sorpresa, un cocktail decisamente meno famoso dei precedenti ma non per questo meno meritevole di menzione.

 

Nato come bevanda analcolica per trovare refrigerio nei caldi ippodromi statunitensi a fine ‘800,**nel primo decennio del ‘900 l’Horse’s Neck i**niziò a diffondersi anche nella variante **alcolica**, tanto da diventare **cocktail ufficiale IBA**nel **1986**nella categoria **_Contemporary Classic_**.

 

La ricetta è molto semplice: in un bicchiere **Highball**con ghiaccio versare **40ml di cognac, 120 ml di Ginger Ale e un goccio di angostura con una spirale di scorza di limone** a guarnire, dalla cui forma prende nome il drink, ovvero sia “_collo di cavallo_”.

 

Circa **7/8°**per **un long drink dissetante e beverino,** ideale tanto come **aperitivo predinner**quanto per un **dopocena**poco impegnativo, che si distingue per le**rinfrescanti note di [zenzero](https://www.mondouomo.it/salute/lo-zenzero-un-ottimo-alleato-per-il-benessere-del-cuore/)** della componente analcolica.

 

## **Cheers!**

 

Si conclude qui la nostra breve rassegna su cinque cocktail low alcol per tutti i gusti! Ora non vi resta che sollevare i calici e brindare!

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