Sapore, Salute e Società , ovvero Decodificare il Complesso Rapporto tra Uomo e Cibo
Nel vasto panorama delle interazioni umane, poche sono così intime e complesse come quella tra l’uomo e il cibo. Da sempre, l’alimentazione riveste un ruolo centrale nella vita dell’individuo, andando ben oltre la semplice necessità fisiologica. In un mondo in costante evoluzione,
